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古賀とんちゃんってなに?

2011
12
July

古賀とんちゃんってわたし知りませんでしてた。
まず、とんちゃんについて調べました。
とんちゃんとは對馬名物で生の豚のモツを用いたホルモン焼きを「とんちゃん」といいます。
国境の島、対馬で在日韓国人の人たちが食べていたものが由来と言われています。
タレはお店により異なり、醤油味と味噌味があるようです。
そのとんちゃんを福岡県古賀市でアレンジした物が「古賀とんちゃん」です。
古賀とんちゃんはお肉を豚肉と牛肉とどちらか選べるそうです。
でも、とんちゃんと呼ぶんですね。
野菜もたっぷりでお肉も食べられて栄養満点のとんちゃん、わたしも一度食べてみたいです。
みなさんは古賀とんちゃって子存知ですか?古賀とんちゃんとは九州自動車道古賀サービスエリアで食べられる、対馬名物とんちゃんをアレンジした料理です。そもそもとんちゃんとは、対馬に暮らしていた韓国人が食べていたものを、対馬の人々が真似をして作った料理です。醤油、味噌、ごま油、にんにくなどに漬け込んだ豚肉を焼いて食べる料理です。対馬ではとてもポピュラーな料理で、スーパーなどにも売ってあります。是非、古賀サービスエリアに行った時は食べてみてください。
 カタログハウスは「通販生活」オリジナルセットの花粉症対策マスク「高気密マスク・快適密着」を1月28日から発売する。

 「接顔布」と呼ばれるナイロン生地をマスク内部に貼ることで密着性を高め、顔や口の動きによってできるマスクとの隙間をカバーし、不織布と静電フィルターの4重構造素材で花粉を99%以上カット(財団法人日本化学繊維検査協会調べ)。ノーズブリッジ形状を自由に変形させて、鼻の隙間をカバーという3つの漏れ込み対策で、花粉をガードする。(編集担当:小林南々穂)

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 アイシェアは31日、2011年の花粉大量飛散に先立ち、意識調査を実施した結果を公表した。対象者は20代から40代のネットユーザー男女2,766名で、回答結果より「もしも花粉症だったら大変だと思う職業ランキング」を集計した。

 環境省が実施している調査研究報告(第1報)によると、昨年の猛暑の影響で、東海地方や近畿地方の一部では昨シーズンに比べ10倍以上、関東から北の地方と西日本でも昨シーズンの2倍〜6倍になる地域が多いと予測されている。今回の調査では、まず「仕事中に心配される花粉症の悪影響は何だと思うか」と尋ねたところ、「集中力の低下(87.4%)」が2位以下を大きく引き離して1位となった。

 そして「もしも花粉症だったら大変だと思う職業」を尋ねたところ、店舗店員、カウンター、アテンダント、教師などの「対面接客業(77.9%)」が1位となった。2位には調理、加工食品生産などの「食品取扱者(67.8%)」がランクイン。以下、「アナウンサー・ナレーター・司会者(60.8%)」が3位、タクシー、バス、トラック、パイロット、重機などの「職業運転者(59.8%)」が4位、とび職などの「高所従事者(56.2%)」が5位となった。これらの職業で大変だと思う理由を自由回答で答えてもらうと、くしゃみや鼻水の症状、薬による眠気が仕事に差し支える、といった回答が多く、「職業運転者」に関しては、本人も他人も命の危険にさらされる可能性を問題視する声が多数みられた。

 この結果について、鹿児島大学 耳鼻咽喉科・頭頸部外科学の黒野祐一教授は、「花粉症対策に内服薬(抗ヒスタミン薬)を用いるのは有効な方法ですが、薬剤によっては眠気が強くなり、自覚がないのに集中力が低下している“インペアード・パフォーマンス”が起こっていることが少なくない。その点で言えば、集中力低下が命に関わる高所従事者や人の命を預かるドライバーなどは要注意。医師が処方する薬のなかには、花粉症に有効で、かつ眠気がほとんどなく、“インペアード・パフォーマンス”が起きる可能性が非常に少ないものがあります。まずはプロである医師に相談してみるのがやはり一番」とのコメントを寄せている。

 ちなみに調査が行われた12月時点に、「2011年度の花粉飛散量は2010年より非常に多いことが予想されている」ことを「知っている」としたのは全体の48.6%。若い年代ほど認知率が低く、20代では36.6%にとどまった。

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 外来魚が集まる琵琶湖の彦根旧港湾(滋賀県彦根市尾末町)周辺で29日、外来魚を釣り上げて駆除するイベント「冬だ!釣りだ!焼き芋だ!冬の釣り大会」が開かれる。

 琵琶湖では、ブラックバスやブルーギルなど外来魚が増え問題化しており、駆除とともに啓発の意味も込めて滋賀県琵琶湖レジャー対策室が企画した。今年で3回目。釣り上げた外来魚は、肥料にする。昨年は家族連れら約580人が参加し、69.2キロを堆肥にした。

 県では、琵琶湖で外来魚の放流を禁止する条例を施行。釣果を再放流するキャッチアンドリリースはできない。

 当日は、釣りざお500本を用意し、釣り用のエサ1人分を100円で販売。初心者のために十数人の県職員がアドバイスする。参加無料で、事前申し込み不要。旧港そばの彦根総合運動場で正午までに集合する。小学生以下は保護者同伴。問い合わせは県琵琶湖レジャー対策室((電)077・528・3485)。

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